Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Retseptid

Topelt Pardirinnad Küpsetatud Viigimarjadega

2024

Sisukord:

Video: Topelt Pardirinnad Küpsetatud Viigimarjadega

Video: Topelt Pardirinnad Küpsetatud Viigimarjadega
Video: Part Aasia 5 vürtsiga 2024, Märts
Topelt Pardirinnad Küpsetatud Viigimarjadega
Topelt Pardirinnad Küpsetatud Viigimarjadega
Anonim

See suurepärane retsept on David Tanise viisakalt ja selle võib leida tema kokaraamatust "Viigimarjade ja muude retseptide vaagen".

Loe täielikku retsepti pärast videot. Portsjonid: 12

4005_091908_duckbreasts
4005_091908_duckbreasts

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 1 tl pipratera

  • 1/2 tl sidrunimahla marju
  • 1/2 tl kadakamarju
  • 2 kuivatatud loorberilehte
  • 3 supilusikatäit jämedat soola
  • 3 tervet nelki
  • 6 suurt muskusparti pardirinda, mõlemaid umbes 1 nael, kärbitud ja õrnad rinnad eemaldatud
  • Küpsetatud viigimarjad
  • Vanandatud palsamiäädikas
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Jahvatage uhmris ja pestlil või vürtsikombainil peeneks jahvatatud piparmütsid, küüslauk, kadakas, nelk ja loorberilehed. Viige väikesesse kaussi; lisage sool ja segage segu ühendamiseks. Maitsesta pardi rindade mõlemad pooled vürtsiseguga, hõõrudes sõrmedega vürtsi viljaliha sisse.

  • 2. samm Asetage üks pardi rind teise pardi rinna peale, naha küljed väljapoole. Lihuniku nööriga siduge pardi rinnad tihedalt kokku; korrake protsessi ülejäänud pardi rindadega. Mähi mõlemad kilemähisega ja külmkapis vähemalt 2 tundi ja kuni üleöö.
  • 3. samm Kuumuta ahi 400 kraadini. Pange pardi rinnad madalasse röstimispannile ja laske neil soojeneda toatemperatuurini. Viige röstimispann ahju ja röstige 15 minutit. Valage rasv ettevaatlikult maha ja visake ära.
  • 4. samm Pöörake pardi rindu ja jätkake röstimist, kuni nad on pruunistunud ja rinna paksemasse ossa sisestatud kiirloetav termomeeter loeb 125 kraadi, umbes 15 minutit rohkem.
  • 5. samm

    Valage rasv ettevaatlikult maha ja visake ära. Lase pardi rindadel seista 10–15 minutit. Eemaldage nöörid ja viilutage pardi rinnad risti 1/8-tollise paksusteks viiludeks. Korjake viilud küpsetatud viigimarjadega soojendatud taldrikule. Nirista äädika abil ja serveeri.

Soovitatav:

Uus

Tumeda šokolaadi Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Kaneelisuhkru Popovers

Vaadake meie samm-sammult juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: tavalised popoverid, gruyere-tüümiani popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, peekoni ja musta pipra popovers ning apelsini popovers

Loe Edasi
Peekoni Ja Musta Pipra Popoverid

Vaadake meie samm-sammulist juhendit popooverite tegemiseks ja proovige kõiki meie popoverivariante: põhilised Popovers, Gruyere-Thyme Popovers, tumeda šokolaadi popovers, murulaugu popovers, kaneeli suhkru popovers ja apelsini popovers

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Nobu Tempura
    2024

    See retsept on kohandatud Nobuyuki Matsuhisa raamatust "Nobu nüüd" (Clarkson Potter, 2005)

  • Sidrunipilve Tühiasi
    2024

    Selle retsepti kiirema versiooni saamiseks asendage poest ostetud naelikook või ingli toidukook ja sidrunikoor

  • Jõuluvana Suhkruküpsised
    2024

    Nonpareils annavad neile küpsistele täiendava krõmpsuvuse

  • Apelsini-mandli Kreem Brulee Tartletid
    2024

    Apelsinid, allkirja all karamelliseeritud tops, lisavad sellele klassikalisele magustoidule üllatava elemendi

  • Jean-Georges'i Kikerherned
    2024

    Las Vegase hotellis Bellagio asuva Prime Steakhouse'i omanik Jean-Georges Vongerichten jagab oma peaministri lemmiku retsepti. Neid friikartuleid saab ka pannil praadida oliiviõlis 1/4 tolli

  • Mint Jäätis
    2024

    See maitsva jäätise retsept - suurepärane suvine maiuspala - on John Barricelli viisakas viisakus. Proovige nende Double-Chocolate Brownie küpsiste abil ise oma jäätisevõileibu teha