See lõunasöök saab oma energiat andvaid toitaineid niiskest kalkunist, krõmpsuvast porgandist ja spinatist ning maitsestatud tortillast.
Dana Gallagher Yield: Teeb 2 portsjonit
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 keedetud tükk (4 untsi) kalkunirinna
- 2 supilusikatäit kerget majoneesi
- 1 spl mett sinepi
- 1/2 tl valget veiniäädikat
- Jahvatatud must pipar
- 1 tass (1 unts) arugulat või beebispinat
- 1 porgand (4 untsi) peeneks riivitud (2/3 tassi)
- 1 (12 tolli) maitsestatud jahu tortilla, näiteks punane pipar
- 2. samm Asetage tortilla keskele arugula ja porgand. Lusikaga kalkunisalat keskelt alla. Voldi tortilla üks ots pisut täidise kohale. Täidise sulgemiseks keerake küljed üle ja keerake seejärel sulgemiseks üles. Lõika võileib risti risti, mähi mõlemad pooled eraldi vahatatud paberisse ja jahuta üleöö.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Tükeldage kalkun jämedalt ja asetage keskmisse kaussi. Sega omavahel majonees, sinep ja äädikas, kuni need omavahel segunevad. Maitsesta pipraga.
Cooki märkmed
Otsige värskest keedetud kalkunirinnast, mitte kalkunirullist, kohalikku deli- või gurmeetoidupoodi.