Rhode Islandil nimetatakse paksu piimakokteili "kappideks".
Portsjonid: 12
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 6 untsi (1 3/4 tassi) vaarikaid, millele lisandub veel garneering
- 4 untsi maasikaid, varred ja neljandikud (1 tass), millele lisandub veel garneering
- 5 untsi (1 tass) tervete kirssidega, millele lisandub veel garneering
- 3 1/2 tl värsket sidrunimahla
- 1/2 tassi suhkrut
- 16 untsi (4 tassi) mustikaid, millele lisandub veel garneering
- 2 kvarts vanillijäätist, pehmendatud
- 1/2 tassi täispiima
- 1 tl puhast vaniljeekstrakti
- 2. samm Kombineerige ülejäänud 2 tl sidrunimahla ja 1/4 tassi suhkrut 2 tassi mustikatega väikeses kastrulis. Keetke keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni marjad vabastavad mahlad, umbes 10 minutit. Viige kaussi. Lase täielikult jahtuda. Segage järelejäänud 2 tassi mustikat, katke ja jahutage kuni külmeni.
- 3. samm Vahusta suures kausis jäätis, piim ja vanill. Lusikatäis 1/4 tassi kummagi puuviljaseguga valage klaasi põhja. Top koos piimakokteiliga. Korda ülejäänud puuvilja- ja piimakokteiliga. Määri piimakokteilid värskete puuviljadega ja serveeri kohe.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kombineerige väikeses kastrulis vaarikad, maasikad, kirsid, 1 1/2 tl sidrunimahla ja 1/4 tassi suhkrut. Keetke keskmisel kuumusel, segades sageli, kuni marjad eraldavad mahlad, umbes 10 minutit. Pange kaussi ja jahutage külma.