Klassikalist BLT-d on täiendatud värske fookuskausi, hõõrutud avokaado ja majoneesiga. Intensiivselt maitsestatud ahjus kuivatatud tomatid asendavad mahlaseid veiselihaviilusid.
Portsjonid: 12
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 1/2 naela peekonit
- 4 küpset avokaadot, kooritud ja kooritud (1 1/2 naela)
- 1/2 laimi mahl
- Focaccia
- Ahjus kuivatatud tomatid
- 1–2 peaga Bibbi salat, lehed eraldatud või 1/2 peaga Bostoni salat
- 1/4 tassi omatehtud majoneesi või valmistoitu
- 2. samm Asetage avokaadod laimimahlaga kaussi ja püreesta kahvliga kuni turske, kuid laialivalguv.
- 3. samm Jagage fookuskaugus horisontaalselt suure hambulise noa abil. Laotage põhi avokaado seguga; kiht peekoni, ahjus kuivatatud tomatite ja salatiga. Levitage järelejäänud focaccia soovi korral majoneesiga ja pealmine võileib. Lõika 12 ruuduks ja serveeri.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumuta ahi 400 kraadini. Pange peekon ühe kihina kahele 11-tolli-17-tollise äärisega küpsetusplaadile. Küpsetage ahjus kuni pruunistumiseni ja krõbedaks, keerates küpsetusaja pooleks (15 kuni 20 minutit). Võimalik, et peate osa rasva tühjendama umbes küpsetusaja poolel. Pange peekon tühjendamiseks paberrätikutega vooderdatud pannile; visake rasv ära.