Pimenton ehk suitsutatud paprika annab neile kartulitele ootamatu maitse. Ükskõik milline mitmest vürtsisordist - alates magusast kuni kuumadeni - töötab hästi, nii et võtke endale sobiv valik.
ettevalmistamine: 10 minutit kokku: 30 minutit Portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1/4 tassi pluss 1 spl oliiviõli
- 3 russet-kartulit, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- Jämesool
- 2 sibulat, viilutatud rõngasteks
- 1/2 tl pimentoni
- 2 spl hakitud värsket lehtlehte peterselli
- 2. samm Piserdage pimentoniga ja keetke, kuni kartul ja sibul on kuldpruunid ja õrnad, umbes 8 minutit veel. Klopi peterselliga ja maitsesta soolaga.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumutage 3 supilusikatäit õli suures mittekleepuvas keeduklaasis keskmise kuni kõrge kuumusega. Keetke kartul, kaetud, 5 minutit. Maitsesta soolaga. Lisage ülejäänud 2 supilusikatäit õli ja sibulad; segatakse. Vähendage kuumust keskmiseni ja keetke kaetud tulega veel 5 minutit. Katke ja küpseta, segades seda sageli, kuni kartul ja sibul hakkavad pruunistuma, umbes 8 minutit.