Logo et.holidaysbeauty.com
Kategooria: Retseptid

Arancini Koos Salvei

2024

Sisukord:

Video: Arancini Koos Salvei

Video: Arancini Koos Salvei
Video: Ricetta Arancini Porto Grande 2024, Märts
Arancini Koos Salvei
Arancini Koos Salvei
Anonim

Sitsiilia eelroog arancini on praetud juustuga täidetud arborio riisipall. Salvei-risotto riisiga sidumiseks kasutasime gooey Taleggio juustu.

Arancini koos salvei
Arancini koos salvei

Anna Williams ettevalmistamine: 1 tund 5 minutit kokku: 2 tundi 15 minutit Saagis: teeb 30

Koostis

Koostisosa kontrollnimekiri 4 supilusikatäit soolamata võid

  • 2 šalott, peeneks hakitud (1/2 tassi)
  • 1 tass arborio riisi
  • 1/2 tassi kuiva valget veini
  • 4 tassi madala naatriumisisaldusega kana puljongit, soojendatud
  • 1/4 tassi peeneks riivitud Parmesani
  • 2 spl hakitud värsket salvei, lisaks serveerimiseks väikesed lehed
  • Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
  • 6 untsi Taleggio, koor eemaldatud, tükeldatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
  • 1/2 tassi universaalset jahu
  • 2 suurt muna
  • 2 tassi pankot
  • Saflooriõli praadimiseks
  • Serveerimiseks helbed meresool, näiteks Maldon
  • Juhised

    Juhiste kontroll-leht 1. samm

    Kuumuta keskmisel tulel kastrulis 2 sl võid. Lisage šalottsibul; keetke aeg-ajalt segades kuni pakkumiseni, umbes 4 minutit. Lisage riis ja keetke segades kuni röstimiseni, umbes 1 minut. Lisage vein ja keetke segades kuni imendumiseni.

  • 2. samm Lisage järk-järgult puljongit 1 tass korraga, segades, kuni riis on lihtsalt õrn, 20 kuni 25 minutit. (Võib-olla ei pea te kogu puljongit kasutama.) Eemaldage tulelt ja segage järelejäänud 2 sl võid ja Parmesani. Lisage salvei; maitsesta jämeda soola ja pipraga. Laotage risoto 9-tollise kuni 13-tollise küpsetusnõusse. Lase täielikult jahtuda.
  • 3. samm Vormista risoto 1 1/2-tollisteks pallideks. Sisestage igaühe keskele kuup Taleggio. Asetage jahu, munad ja panko kolme madalasse nõusse; munad kergelt peksma. Süvendage iga pall jahuga, seejärel kastke munad ja katke pankoga. Kandke pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile.
  • 4. samm Kuumutage 2 tolli õli 360-kraadises rasvas potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae pallid portsjoniteks, keerates üks kord kuni kuldpruunini, umbes 3 minutit partii. Laadige paberrätikuga vooderdatud plaadile. Piserdage helvesoolaga.
  • 5. samm

    Prae õlis väikesed salvei lehed kuni 30 sekundi jooksul krõbedaks ja erkroheliseks. Top rizotto pallid praetud salvei ja serveeri.

Soovitatav:

Uus

Vürtsikas Hakitud Napa Kapsasalat

Sellesse krõmpsuvasse salatisse segatud punane tšiil annab täiusliku kuumuse (maitses, mitte temperatuuris)

Loe Edasi
Orzo Ja Suvikõrvitsalat

See pasta salat maitseb kõige paremini toatemperatuuril, nii et valmistage see ja pange see ülejäänud söögikorra valmistamiseks natuke aega seisma

Loe Edasi
Kõrvitsaseemne Rajasegu

Ükskõik, kas matkate mägedes või kontoris, teeb see segu maitsva ja mugava hooajalise suupiste. Puhkenud kontrastsete tekstuuride ja maitsetega - soolased kõrvitsaseemned, vürtsikas ingver, krõmpsuvad mandlid, nätsked jõhvikad, rikkalik kookospähkel - segu pimestab teie maitsepungad. See on ka suurepärane kingitus

Loe Edasi
Toimetaja Valik
Best kommentaarid nädalas
Populaarne päeval
  • Kartuli, Pastinaaki Ja ürdiõli Püree
    2024

    Pastinaak tekitab selle kartulipüree vastu madal huvi. Infundeeritud õli tõstab lihtsa garneeli eeldatavast erakorraliseks

  • Kartuli Ja Porrulaugu Galeti Koos Vesikressiga
    2024

    Vaatamata rafineeritud välimusele sarnaneb see karge galette suure kartulipannkoogiga - ja sama vastupandamatu. Selle sibula sügavuse saab porru

  • Petersell, Piparmünt Ja Quinoa Salat
    2024

    Serveeri seda värskendavat salatit kõditava kreeka jogurtiga ja kühveldage see kõik omatehtud pita-krõpsudega

  • Meyeri Sidrunivõi
    2024

    Hoidke seda sidruniga täidisega võid käepärast, et libistada peale soojad peekonid või värsked küpsised

  • Meyeri Sidrunikohvikook
    2024

    Õhukeselt viilutatud Meyeri sidrunikihid muudavad selle muidu klassikalise magustoidu pehmeks. Arvatavasti sidruni ja mandariini ristand, puuviljal on apelsinivärv, õhuke koor ja tugevalt lõhnav viljaliha, mida kokad hindavad

  • Arugula Salat Maasikatega
    2024

    See kiiresti valmiv suvine salat pakub lõunasöögi või õhtusöögi ajal rõõmu