Nektariiniga infundeeritud lihtne siirup magustab meie kosutavat valge virsiku mahla. Bellini loomiseks lisage veidi sooda või Prosecco.
Saagis: teeb umbes 1 veerandi
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 3/4 tassi suhkrut
- 4 riba (1 tolline pikk) sidrunikoor, lisaks 1 sidruni mahl
- 1 küps valge nektariin
- 4 naela küpsed valged virsikud kooritakse, vähendatakse pooleks, lõigatakse tükkideks ja lõigatakse suurteks tükkideks
- Külm Prosecco või klubisooda (valikuline)
- 2. samm Koorige nektariin ja lõigake see suurteks tükkideks; visake pit. Viige nektariin suurde kaussi. Lisage kaussi virsikud ja sidrunimahl. Puhasta kätega või kartulipüree abil võimalikult palju mahla. Vajutage kergelt läbi sõela teise kaussi; visake kuivained ära. Segage jahtunud siirup. Mahla saab külmkapis hoida kuni 3 päeva. Serveeri soovi korral üle Prosecco või klubisoodaga.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Tõsta suhkur, sidrunikoor ja 2 1/4 tassi vett keskmises potis keemiseni, segades suhkru lahustamiseks. Keetke umbes 5 minutit, kuni moodustub siirup. Taandage keema. lisage nektariin; keetke, kuni siirup muutub heleroosaks, umbes 3 minutit. Viige nektariin pesemiseks lusikaga taldrikule jahtuma. Viige siirup õhukindlasse mahutisse; külmkapis umbes 1 tund.