See magustoit sobiks kodus otse neljanda juuli grilli ajal. Kui soovite, võite vaarikad asendada viilutatud värskete maasikatega.
ettevalmistamine: 30 minutit kokku: 1 tund 30 minutit Portsjonid: 6
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1/4 tassi pluss 1/3 tassi suhkrut
- 1/4 tassi värsket sidrunimahla
- 1 poest ostetud naelakook (12 untsi), lõigatud 3/4-tollise paksusteks viiludeks
- 1 baar (8 untsi) vähendatud rasvasisaldusega toorjuust, toatemperatuur
- 1 tass rasket koort
- 3 tassi värskeid mustikaid (kolm 1/2-pindist mahutit), loputatud ja kuivatatud
- 3 tassi värsket vaarikat (kaks 6-untsi pakendit)
- 2. samm Vahusta elektrilise mikseriga toorjuustu järelejäänud 1/3 tassi suhkruga suurel kiirusel kuni kergenemiseni. Lisage keskmise kiirusega segistiga järk-järgult ühtlaselt ühtlane rasv; jätkake peksmist, kuni segu on kerge ja õhuline (segu on nagu väga pehme vahukoor).
- 3. samm Aseta pooled koogitükid 2-neljandiku serveerimisnõu põhjale. Lusikad pool toorjuustu segust kooki vahel asetage nukkudesse; levitada tassi külgedele. Hajuta pool peale mustikad ja vaarikad. Korda kihti ülejäänud koogi, toor-juustu segu ja marjadega, kuhjake marjad keskele.
- 4. samm Katke ja jahutage jahutamiseni vähemalt tund ja kuni üleöö.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Tehke sidrunisiirup: viige väikeses kastrulis 1/4 tassi suhkrut, sidrunimahla ja 1/4 tassi vett keskmisel kuumusel keemiseni, segades suhkru lahustamiseks. Lase täielikult jahtuda, seejärel pintselda koogiviilude mõlemal küljel üle. Veerand iga viilu.
Cooki märkmed
Koogilõikude harjamine sidrunisiirupiga lisab neile maitset ja hoiab niiskena.