Kalade tacos sisalduvad sageli praepannid ja rasked kastmed. Kuid siin on praetud tilapia peal krõmpsuv redise salat ja tsingitud koriandri-laimikastmega - värskem ja maitsvam!
Loe täielikku retsepti pärast videot. ettevalmistamine: kokku 15 minutit: 20 minutit portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 1 hunnik värsket koriandrit (juured ja paksud varred eemaldatud)
- 4 supilusikatäit värsket laimimahla (alates 2 laimi)
- 3 spl oliiviõli
- Jäme sool ja jahvatatud pipar
- 1/2 kamp redist (umbes 4 untsi), kärbitud, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- 3 kehatükki, õhukeselt viilutatud
- 1/2 jalapeno tšilli (ribid ja seemned eemaldatud, vähem kuumust), hakitud
- 1 1/2 naela nahata tilapiafileed (umbes 4)
- 1/2 tl jahvatatud koriandrit
- 12 maisi tortillat (6-tolline)
- 2. samm Segage väikeses kausis kokku ülejäänud 2 supilusikatäit laimimahla, järelejäänud supilusikatäis õli, rediseid, küüslauku ja jalapenot; maitsesta soola ja pipraga. Pange redise salat kõrvale.
- 3. samm Asetage tilapia äärega küpsetusplaadile; maitsesta koriandri, soola ja pipraga. Keeda kogu läbipaistmatuseni, 4–5 minutit; lagunema tükkideks.
- 4. samm Samal ajal hoidke tangide abil tortillasid gaasileegi kohal kuni kergelt röstimiseni, umbes 30 sekundit külje kohta (või mähkige virnastatud tortillad niiskesse paberrätikusse ja mikrolaineahjus kõrgele, kuni see on soe ja pehme, umbes 1 minut). Kokkupanemiseks täitke tortillad kala ja redise salatiga; pealt salsa verde ja voldiga.
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Kuumutage broilerit, mille rack on 4 tolli kaugusel kuumusest. Segage segistis cilantro, 2 supilusikatäit laimimahla, 2 supilusikatäit õli ja 2 supilusikatäit vett; maitsesta soola ja pipraga. Segage kuni püreeks. Pange salsa kõrvale.