Maitsvad kui lihtsad suupisted, sobivad Aasia pirnid hästi ka soolaste ja magusate roogadega. Selle lohakas tekstuur on hea maitserohelise, prosciutto ja datlitega hooajalises salatis.
Portsjonid: 4
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri 2 spl värskelt pressitud sidrunimahla (umbes 1 sidrun)
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 8 kuivatatud datlit, tükeldatud ja neljaks lõigatud
- 8 paber õhukest viilu prosciutto (umbes 4 untsi), lõigatud risti 1/4-tollisteks ribadeks
- 1 tass (umbes 8 oksa) lõdvalt pakitud piparmündilehti
- 1 Aasia pirn, südamikuga ja viilutatud 1/2-tollisteks kiiludeks
- 4 tassi (umbes 11 untsi) segatud friisi, beebi arugula ja muud väikesed rohelised
Juhised
Juhiste kontroll-leht 1. samm
Viska suures kausis kokku rohelised, datlid, prosciutto, piparmünt ja pirn. Vahusta väikeses kausis sidrunimahl ja õli kokku; maitsesta soola ja pipraga. Vala segu üle salati. Viska hästi kokku ja serveeri kohe.